蔬菜冲施肥分享蔬菜作物在生长过程中，除需二氧化碳和水外，还不断从土壤中吸收各种养分，以满足生长的需要，因此，合理施肥，不仅要了解生物菌肥料的特性，而且还要考虑蔬菜需肥特点和土壤性质，才能使生物菌肥料发挥较大的增产效果。
蔬菜作物需冲施肥特点
蔬菜种类繁多，对养分的需求各异，但蔬菜作物与大田作物比较，在营养需肥方面有以下几个明显的特点。
（一）蔬菜是喜肥作物与禾谷类作物相比，蔬菜不仅生物量大，而且养分含量高、养分移出量大。据孙廷秀报道（1997），番茄、辣椒、茄子等茄果类蔬菜的氮、磷、钾含量，比水稻、小麦、玉米要高得多（表1-1)0日本关东东山农事试验场将23种蔬菜的养分平均吸收量，与小麦吸收养分量进行了比较，蔬菜吸氮量比小麦高0．4倍，吸磷量高0，2倍，吸钾量高1．92倍，吸钙量高4．3倍，吸镁量高0．54倍。蔬菜作物与禾本科作物在吸肥上的差异，是由于根系阳离子代换量不同所致通常，蔬菜作物根系阳离子代换量比禾本科作物高出10、50摩尔（+）/千克干根。因此，吸肥能力强当然，不同种类蔬菜的需冲施肥量也有很大差别。按生产1吨
（二）蔬菜是喜硝态氮作物多数农作物能同时利用铵态氮和硝态氮．但蔬菜对硝态氮特别偏爱，铵态氮过多·会产生严重的生育障鍀。岩HI等研究f不同氮肥形态对蔬菜生育的影响：硝态氮为100％的处理，大多数蔬菜生育良好；随着铵态氮比例增加，生仃指数往往呈下降趋势；在全部铵态氮(NHI—N)的处理，生育指数下降到巧左右。葛跷光（，98D认为，番茄栽培介质中的铵态氮比例不宜超过30％，尤其在低温时施用铵态氮肥更易出现氨害。钙多的作物据测定，萝卜甘蓝的吸钙量分别比小麦高10倍和25倍。高桥比较了茄、水稻叶、茎和根中含钙量后指出，番茄各器官中的含钙量比水稻高10倍以上。陈佐忠等对北京地区的22种作物含钙量进行了测定，表明蔬菜作物平均含钙量比禾谷类作物高出12倍之多般认为，蔬菜作物体内含钙量高的原因有一一是与根系阳离子代换量高有关，因为阳离子代换量高的作物，其吸钙量也高；二是与蔬菜作物喜硝态氮有关，因为蔬菜吸收大量硝态氮后，体内形成的草酸就多，这时如果钙丰富，就能使草酸形成草酸钙而积蓄在叶内，不致引起草酸危害。当体内的钙不足以中和大量草酸时，就会引起植株或果实顶端受害，这种症状一轂出现在蔬菜生长旺盛的部位·特征是弓起生长点萎繽。番茄、圆辣椒的脐病·甘蓝、白菜的干烧心病，均是常见的缺钙生理性病害。
（三）蔬菜含硼高蔬菜，尤其是根菜类蔬菜含硼量高，其含量为禾本科作物的几倍，乃至几十倍（1一4）。山本满二郎的研究指出（1960），結球白菜开始缺蠻时的含硼量，已足够油菜、啤酒大麦正常生长的需要。由于蔬菜作物体内难溶性含量高，因而再利用率低，易产生缺鬮症。如甜菜心腐病、芹菜茎裂病、甘蓝褐腐病、萝卜褐心病等生理性病害。
从上述特点可知，我们介绍的蔬菜冲施肥对蔬菜作物对养分的种类和形态要求严格·必须有的放矢的进行合理施肥，才能获得优质高产的商品.
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