蔬菜冲施肥介绍菜地土壤是同一土壤类型中的高肥土壤，是经过几十年种菜培肥利用而形成的，与未改种蔬菜的粮田相比较，土壤肥力有相当大的提高，其中，土壤有机质和全氮可高1倍左右，全磷含量高50％一100％，速效磷高5一20倍，速效钾高0．5、6倍氮、磷钾3种元素增长幅度相差如此之大，与菜地施冲施肥及蔬菜吸肥特点有关。当为蔬菜作物制定配方施肥方案时，就要充分考虑菜地土壤肥力的特点，考虑在不同肥力水平下的菜地土壤，氮、磷、钾养分含量的差异性。例如充分利用老菜地上壤中丰富的磷，对新菜地上壤磷、钾作些补充，新改菜地土壤氮、磷、钾的全面平衡，以及重点增施氮、磷肥，以获得较高的蔬菜产量。
种菜历史长，土壤碳、氮比有增高的趋势这一异常现象，表明在种菜土壤培肥过程中，碳与氮的累积量并不成比例的增加。现广泛采用重铬酸钾容量法一一一外加热法测碳、开氏法测氮，对京郊菜地土壤碳、氮的测定，初步明确碳、氮比的幅度为：老菜地耕层土壤在14、19，最高达24．7；新菜地在12一15，最高16．3；新改菜地在10一12，最高为13．7，而一般粮田多为9一11菜地上壤碳氮比异常的原因与菜地施用城市片圾有关。垃圾的成分极为复杂，且不均一，其中做为燃料垃圾的炉灰、煤核所占比重较大，正是这些燃烧不完全的煤炭残渣施人土壤，受其影响，土壤碳的测定结果偏高，致使土壤碳氮比偏高，老菜地施用垃圾年代也多，上壤碳氮比也高。如测定民用煤燃烧过的炉灰，将其所含碳量折算为有机质，可达2％一8％，甚至>10％。因此，菜地土壤有机质高有其因混人炉灰而造成的假象。
菜地土壤碳、氮比偏高的现象，也是因施用垃圾，土壤受到各种杂质污染的标志。施用未经处理的垃圾，其中砖石、玻璃、塑料、橡胶、金属等较大的固体杂物，均不易分解，影响耕作，但尚可用大量人力清除（事实上无人力去清除）；而炉灰、煤核则易粉碎，与土壤颗粒相似，混人土体根本无法清除口一般民用燃料的炉灰，是煤炭及掺人的生黄上石灰等经过燃烧后的“灰分”物质，呈强碱性（PHI1以上），以砂壤质，少黏结力，高度分散，代换吸附能力极低，不保水，不保肥。因此，当土壤中混有定量的炉灰后，对土壤性质有着明显影响。
土壤混人垃圾炉灰后，土有机质、碳氮比均明显增高，但全氮量则降低。垃圾炉灰对上壤肥力性质产生有害的影响：一是增加了土壤铵态氮的挥发量；是降低了土壤吸附铵态氮的能力。由此看出菜地土壤虽然有机质、全氮量均较高，在经培养矿化后，速效氮增加的却较少。此种状况除土壤pH、碳氮比等性质影响铵态氮的释放、导致供氮能力降低外，也与铵态氮易挥发损失有关。可见垃圾污染对土壤保肥、供肥性能有较大的破坏作用。应当庆幸，城市垃圾施人农田的有害作用日益显现，也就为更多的人所觉察，给予关注并采取措施，故北京近郊菜区已逐渐减少施用垃圾或已杜绝施用。这样曾施用过的农田可免进一步恶化；而未施用过的农田将不会受到污染但是，有些地方为解决城市垃圾问题，提出只要将垃圾中的较大固体杂物清除，再加人城市粪稀堆腐，甚至再加人无机化肥以提高其养分含量，做为生物菌肥料施人农田。从农业生产角度看，这并未改变垃圾的性质，虽然有加人的真正肥料，也能有增产作用，但这加人的真正肥料如单独施用同样增产或增产更多，故不能因此掩盖垃圾的有害作用。土壤作为自然资源是不可再生的，在人口众多的我国，土壤资源是宝贵的，在城市郊区土壤更加宝贵。当然，在市政建设发展、集中供热、供气的条件下垃圾组成发生变化·其农业利用应另作研究。
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