蔬菜冲施肥为我们介绍土壤养分障碍
随着保护地向大型化和周定化发展以后，棚架就不会轻易搬动，加上保护地内种植的蔬菜品种单一因而容易出现蔬菜营养障碍，其突出表现在以下5个方面。
l.土壤氮、嶙、钾比例失调·蹴菜硝态氮含量高氮肥的直现效应导致菜农在用肥中偏施氮肥的情况十分普遍。据白纲义等在北京调查（1982），蔬菜产量达601川千克时，约自土壤中携出氮18，6千克、磷9，4千克、钾23．1千克，而当年施肥量与产品携出量相比较，氮是3．4倍，磷是2．2倍，而钾仅为携走量的86％，这种氮、磷、钾一要素施人与携出的不协调，再加上氮、钾的移动性及损失又比磷多，从而使菜地土壤在生物菌肥力提高过程中，全磷和速效磷高度富积，水解氮中度积累，速效钾积累不多，甚至人不出又据我们在杭州郊区采集的254个土样测定（1995），速效钾<150毫克/千克的缺钾上壤，已占测试点的93％，上壤缺钾情况十分突 氮肥的超量施用，不仅造成土壤氮、磷、钾比例失调，而且还使蔬菜体内的硝态氮含量增加据庄舜尧等研究1997），大白菜体内硝态氮含量与氮肥用量呈线性关系，即氮肥用量多，人白菜体内硝态氮含也高。此外，钾、钼等元素缺乏，也会导致蔬菜体内硝态氮含量增加虽然硝态氮对人没有直接危害，但被人食用后，可以在胄内还原为亚硝酸根离子（NO），如与一级胺作用，可形成一级胺，这是一种强致癌物质
2．钙、及微量元素不足蔬菜吸收钙、镁及等兀素较多，但菜农对此常常认识不足。冲施肥介绍保护地蔬菜基本不施钙、镁及微肥，因此生理性病害十分普遍如缺钙引起番茄、甜椒脐膺病，大白菜干烧心病·甘蓝心腐病；缺镁引起下位叶褪绿黄化，叶脉仍保持绿色，形成清晰网目状花叶；缺硼芹菜易得茎裂病，萝卜、芜菁肉质根褐心病，锕用甜菜心臠病，花椰菜肉质茎心部褐化、开裂；缺钼蔬菜叶片呈鞭尾状叶，杯状叶或黄研叶等。
3.土壤重金属污染严重我国蔬菜生产基地多集中在大、中城市郊区和工矿区的邻近地区，常年施用垃圾、污泥、磷肥及污水灌溉和喷洒某些农药等，常导致菜园上壤重金属污染特别是老菜园土中某些重金属如铅(Pb)、汞(Hg)、镉(Cd)、锌(Zn)、锕(Cu)、铬(Cr)、砷（As）等含量较高，有的已经严重超标据戴军报道（1995），广州市菜地约有9巧％被污染，其中以铅的污染最为严重，其次是镉砷的污染。
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